Passata di pomodoro siccagno

Filiera, sostenibilità e territorio. Sono questi i valori che porta avanti la Macaluso, che da oggi introduce anche il primo prodotto biologico in catalogo.
Il pomodoro siccagno è una specialità siciliana, ottenuta da pomodoro coltivato con metodo biologico in aridocoltura nei campi appartenenti alla fondazione Lima Mancuso (in provincia di Agrigento, Sicilia) patrocinata dall’Università degli Studi di Palermo.
Viene raccolto manualmente nel periodo estivo, raggiunte le condizioni di maturazione ottimali. La sua consistenza vellutata e la sua particolarità rendono questo prodotto unico.



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