Condimento per Pasta con le Sarde

La tradizionale pasta chi sardi è un primo piatto tipico della tradizione gastronomica siciliana, tramandata dagli Arabi in Sicilia durante la loro dominazione.
Una sinfonia di ingredienti dai sapori forti e contrastanti: sarde, finocchietto selvatico, pinoli e uva passa.
Un mix perfetto per condire un primo piatto dal gusto 100% siciliano.

Se vi troverete di passaggio in Sicilia sarete coinvolti in una lunga diatriba per decidere quale sia l’autentica versione di questo piatto prelibato: c’è chi aggiunge lo zafferano, chi l’estratto di pomodoro e chi ancora preferisce le sarde piccole e gustose. Ma nonostante ci siano diverse varianti, su una cosa non si discute: il finocchietto selvatico, l’ingrediente primario per la preparazione di questo condimento che viene raccolto in primavera nei campi siciliani dove cresce spontaneamente. Il condimento per la pasta con le sarde Raspante&Raspante è una vera sinfonia di sapori autentici e veraci che trasmette tutto il gusto della Sicilia dalle calde montagne al profumo inebriante del mare.

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