Bacche di Goji

Pianta originaria degli altopiani asiatici di Cina, Tibet e Mongolia.
I suoi piccoli frutti rossi sono apprezzati nel mondo per le loro riconosciute qualità terapeutiche e nutritive.
Ricche di vitamine, sali minerali e aminoacidi, le bacche di Goji rappresentano un notevole energizzante naturale. E’ stato inoltre studiato che le bacche di Goji supportano le difese immunitarie, sono considerate uno dei frutti più ricchi di antiossidanti al mondo contrastando quindi l’invecchiamento cellulare. Il contenuto di carotenoidi e vitamina A lo rende un alleato per la bellezza di pelle, unghie e capelli.

Come consumare le bacche di Goji essicate? Tenerle in ammollo per circa 10-15 minuti in modo da renderle più morbide e utilizzarle per arricchire insalate, dolci e impasti.

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